"1С:Общепит" предназначен для автоматизации оперативного, бухгалтерского и налогового
учета в независимых и сетевых предприятиях общественного питания различных форматов и концепций.
Отраслевое решение предназначено для автоматизации оперативного, бухгалтерского и налогового учета в независимых и
сетевых предприятиях общественного питания различных форматов и концепций, таких как: кафе, бары, рестораны, столовые
и буфеты (в том числе - при предприятиях различного профиля), кейтеринговые компании и операторы питания, цеха по
производству кондитерских изделий, полуфабрикатов и кулинарии, а также другие предприятия питания.
Решение автоматизирует многие функции, выполняемые различными сотрудниками предприятия общественного питания – заведующими
производством, технологами, кладовщиками, поварами, бухгалтерами по различным участкам учета, бухгалтерами-калькуляторами
и обеспечивает ведение комплексного учета на предприятии общественного питания.
Поддержка требований законодательства по учету алкогольной продукции для предприятий общественного питания:
- Подтверждение факта закупки алкогольной продукции (включая слабоалкогольные напитки);
- Отражение расхода (продажи, списания) алкогольной продукции по регистрам ЕГАИС, а также перемещения между
регистрами ЕГАИС;
- Поддержка формата ЕГАИС V3;
- Помарочный учет алкогольной продукции;
- Поддержка 2D-сканеров для считывания Акцизных марок с алкогольной продукции;
- Проведение инвентаризации алкоголя с запросом остатков из ЕГАИС и отражением результатов на регистрах ЕГАИС;
- Оформление и отправка в ЕГАИС всех учетных документов в соответствии с требованиями ФСРАР: ТТН входящая, ТТН
исходящая, Акт постановки на баланс, Акт списания, Передача в торговый зал, Возврат из торгового зала;
- Формирование декларации о розничных продажах алкоголя и журнала розничных продаж алкогольной продукции.
- Работа с блоком ЕГАИС на мобильных устройствах (прямым подключением к базе данных, с использованием Мобильного
клиента платформы 1С:Предприятие 8).
В дополнение к стандартным бухгалтерским отчетам, в решение добавлена необходимая отраслевая регламентированная отчетность
и отраслевые унифицированные печатные формы «ОП», а также большой набор форм аналитической отчетности для оценки
показателей деятельности предприятия и принятия решений:
- Калькуляции за период, Товарный отчет, Анализ выпуска продукции, Расход продуктов и специй, Заборный лист,
Остатки и обороты товаров и блюд, Отчет о прибыли от реализации.
- Реализовано автоматическое заполнение декларации о розничной продаже алкоголя.
- Печать необходимого набора унифицированных форм: «ОП-1» - Калькуляционная карточка, «ОП-2» - План-Меню, «ОП-3»
- Требование в кладовую, «ОП-4» - Накладная на отпуск товара, «ОП-5» - Закупочный акт, «ОП-6» - Дневной заборный
лист, «ОП-10» - Акт о реализации и отпуске изделий кухни, «ОП-12» - Акт о реализации изделий кухни за наличный
расчет, «ОП-14» - Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне, «ОП-16» - Ведомость учета остатков продуктов,
«ОП-17» - Контрольный расчет расхода продуктов, «ОП-23» - Акт разделки мясо-сырья на полуфабрикаты, «ИНВ-3» -
Инвентаризационная опись, «ИНВ-19» - Сличительная ведомость, «Торг-13» - Накладная на внутреннее перемещение,
«Торг-16» - Акт о списании товаров, «Торг-29» - Товарный отчет.
